酵母和白酒可以一起用吗?
可以 白酒加入酵母会杀死酵母菌 酒精可以杀死细菌，酵母活性，菌也一样，白酒的酒精度肯定超过20度，一般来说酵母菌酒精耐受是15度，加50度白酒酵母活性菌是在白酒里不可以存活的，酵母菌能在PH值3.0-7.5的范围内生长，最适合PH值为4.5-5.0。
酵母和白酒可以一起用吗?
酒和酵母是可以一起使用的。酵母是酿造酒的关键成分，它会将糖转化成酒精和二氧化碳。在制作酒的过程中，酵母通常会与葡萄汁、麦芽汁或其他种类的糖水混合。
酵母可以加白酒一起发面可以吗快吗?
应该不会发的快，白酒本身不是发酵的，是米糠等经过发酵蒸馏出来的产物，因为是蒸馏的 不具有发酵性，正确加快酵母发酵用白糖，效果明显，一般一斤面粉用酵母3克 白糖10克，用30℃左右温水调匀，和入面中，一般醒发一个小时就可以使用了。
酵母可以加白酒一起发面可以吗快吗?
白酒不能用于发面，发面即发酵面团，在发酵的过程会产生酵母菌，而白酒含有一定浓度的酒精，酒精会可以杀死酵母菌，因此在白酒环境中酵母菌是不能存活的，发面则会失败。想发面又快又好，就是两点，首先是温度要控制到25度左右，再者可以加些糖，来加快酵母的发酵速度。
酵母和白酒有什么反应?
活性酵母粉有酒精脱氢酶，能够一定程度上分解酒精，看你加入的酒精与酵母粉的比例，如果是少量酒精的话，会被酵母粉分解，如果是大量酒精会使蛋白质变质杀死酵母菌
好的酵母菌对白酒的作用，还有酵母怎样会白酒的品质?
酵母菌在生长过程中，通过异化作用会产生酒精，这是白酒生产过程中的重要原理。 在酿制前期，各种原料中的淀粉发生糊化反应及在淀粉酶的作用下转化为糖，酵母菌种异化作用进入到发酵阶段，在酵母菌的作用下，使发酵液中的糖类转化成乙醇和其他代谢产物。在酿酒过程中，酵母菌以谷物等杂粮作为营养基，霉菌产生的维生素作生长因子，生长到一定阶段，就会产生酒精，这就是酿酒的基本原理。由此可见霉菌和酵母菌在白酒生产中是必不可少的，起着重要作用
白酒跟酵母粉一起会杀死酵母粉吗?
白酒加入酵母会杀死酵母菌 酒精可以杀死细菌，酵母活性，菌也一样，白酒的酒精度肯定超过20度，一般来说酵母菌酒精耐受是15度，加50度白酒酵母活性菌是在白酒里不可以存活的，酵母菌能在PH值3.0-7.5的范围内生长，最适合PH值为4.5-5.0。
